Un secchio in acciaio può essere utilizzato per conservare i chicchi di caffè tostati, ma non è il contenitore più ideale in quanto non fornisce una chiusura ermetica. È meglio utilizzare un contenitore ermetico in vetro o plastica per alimenti per mantenere i chicchi di caffè freschi più a lungo. Quando si conservano i chicchi tostati, è importante tenerli lontani dalla luce solare, dal calore, dall'umidità e dall'aria per mantenerne il sapore e l'aroma.
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